L’odore di fritto è uno di quelli che si avvertono subito appena si entra dalla porta e, se non si interviene in tempo, può restare sui vestiti, sulle tende, nei cuscini e perfino nei capelli. Chiunque ami cucinare sa che la frittura ha un profumo invitante… fino a quando non resta in giro per ore, impregnando ogni angolo della casa.
Ma niente panico: ci sono diversi rimedi efficaci e naturali per eliminare (e prevenire) questo fastidioso problema. E non serve ricorrere a spray chimici o profumatori invadenti: bastano alcuni accorgimenti praticie ingredienti che probabilmente hai già in dispensa.
Cosa tratteremo
Perché l’odore di fritto si attacca ovunque?
La frittura, oltre al calore, produce una nebbia di micro particelle di grasso che si disperdono nell’aria. Queste particelle, a contatto con superfici porose o tessuti, si depositano e rilasciano un odore persistente.
Se non c’è abbastanza ventilazione o se si cucina spesso in ambienti chiusi, il problema può diventare più marcato.
Prima regola: prevenire è meglio che… deodorare
La miglior strategia per combattere l’odore di fritto è evitare che si diffonda, o quantomeno contenerlo. Ecco cosa puoi fare durante la cottura:
- Chiudi le porte delle altre stanze: il profumo del cibo che frigge non deve raggiungere divani, tende o cuscini.
- Apri le finestre, anche d’inverno. Se possibile, crea una corrente d’aria, magari accostando la porta d’ingresso.
- Usa la cappa aspirante al massimo della potenza. Anche le cappe filtranti aiutano, se ben mantenute.
- Copri pentole e padelle con un coperchio paraschizzi: riduce gli schizzi e limita la dispersione nell’aria.
Dopo la frittura: come eliminare subito l’odore di fritto
Una volta spenti i fornelli, il lavoro non è finito. Ecco alcune soluzioni rapide e naturali per neutralizzare l’odore in poco tempo:
- Acqua e aceto sul fuoco
Uno dei rimedi più semplici ed efficaci. Versa due bicchieri di acqua e mezzo bicchiere di aceto bianco in un pentolino e lascialo bollire per almeno 10-15 minuti. Il vapore acido dell’aceto aiuta a “mangiare” l’odore di fritto. Se non sopporti l’odore dell’aceto, puoi aggiungere qualche scorza di limone o una stecca di cannella.
- Limone e bicarbonato: duo vincente
Il limone è un ottimo neutralizzante naturale, mentre il bicarbonato assorbe i cattivi odori. Puoi:
- Tagliare un limone a metà e lasciarlo su un piattino vicino ai fornelli.
- Oppure preparare una ciotolina con bicarbonato e qualche goccia di succo di limone, da lasciare in cucina per tutta la notte.
- Caffè macinato o fondi di caffè
I fondi di caffè asciutti sono eccezionali assorbi odori. Spargili in una ciotola e posizionali vicino alla zona in cui hai cucinato. Lascia agire per qualche ora o tutta la notte.
- Fai arieggiare tessili e superfici
Apri bene le finestre, sbatti i cuscini, tira indietro le tende e, se possibile, passa un panno umido con aceto o limone sulle superfici della cucina. Anche una rapida pulizia delle superfici intorno ai fornelli aiuta a rimuovere le particelle di grasso che rilasciano odore.
E i vestiti e i capelli?
Se hai cucinato senza ventilar bene l’ambiente, probabilmente anche i tuoi abiti avranno assorbito l’odore.
Un consiglio pratico è cambiare subito maglia dopo aver fritto, lasciando i vestiti all’aria aperta o in balcone prima di lavarli. Per i capelli, uno shampoo veloce è la soluzione più efficace, ma se non puoi lavarti subito, prova a spruzzare un po’ di acqua con aceto (in piccola quantità) o a passare un panno caldo umido.
Strumenti utili per evitare l’odore di fritto in futuro
Se friggi spesso, potrebbe essere utile:
- Una friggitrice ad aria: cuoce senza olio (o quasi) e non produce odori forti.
- Un purificatore d’aria con filtro HEPA: utile se vivi in piccoli spazi.
- Un diffusore di oli essenziali, da usare dopo aver pulito: lavanda, tea tree, eucalipto o limone sono ottimi per rinfrescare l’aria.
L’odore di fritto può essere fastidioso, ma non è invincibile. Con alcuni gesti semplici e rimedi naturali puoi evitarlo, ridurlo o eliminarlo in poco tempo, senza fatica e senza usare prodotti chimici.
E se proprio non vuoi rinunciare a una buona frittura fatta in casa, sapere come gestire gli odori è il segreto per gustarla senza conseguenze… olfattive.
